سیستم ایمنی مجوعه ای تشکیل شده از  اندام ها، سلول ها و مواد شیمیایی خاصی است که با عوامل ایجاد کننده بیماری مقابله می کنند. این مجموعه در حفظ حیات و سلامت بدن نقش اساسی دارد. در صورتی که سیستم ایمنی به درستی عمل نکند، بدن نمی تواند با عوامل بیگانه مبارزه کند و در نهایت باعث ابتلا به بیماری، آلرژی و اختلالات خود ایمنی می شود.
سیستم ایمنی تحت تاثیر عواملی مانند سن، اختلالات روانی، رژیم غذایی و فعالیت بدنی قرار می گیرد. ویتامین ها و فلزات مختلف به عنوان ریز مغذی ها مسئول بسیاری از فعالیت های بیوشیمیایی، ایمنی و فیزیولوژیکی بدن هستند و کمبود هر کدام از آنها می تواند به تضعیف سیستم ایمنی منجر شود.
برای پیشگیری از تضعیف سیستم ایمنی و همچنین تقویت آن مکمل هایی طراحی شده اند که با دارا بودن ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی می توانند در تقویت سیستم ایمنی موثر باشند.
قارچ شی تاکه یکی از اعضای خانواده قارچ های درمانی است که تحقیقات مختلفی در مورد اثر گذاری آن در تقویت سیستم ایمنی انجام شده است.

مشخصات ظاهری:
مکمل ایمیون شی تاکه  محصول شرکت دانش گستران برنا سلامت است که در کارخانه نوشا فارمد ایرانیان تولید می شود. هر جعبه از این محصول حاوی 60 عدد کپسول است. 

ارزش تغذیه ای:
در این قسمت به بررسی ترکیبات این محصول می پردازیم:
قارچ شی تاکه (Shiitake):
این قارچ می تواند باعث جلوگیری از ورود و رشد عفونت های ویروسی مانند آنفولانزا، ویروس هپاتیت سی، ویروس HIV و تبخال شود. قارچ شیتاکه حاوی اکثر ویتامین های گروه ب از جمله ب1، ب2، ب3، ب5، ب6 و ب9 ، ویتامین دی و برخی از مواد معدنی از جمله مس، سلنیوم، آهن، منگنز، روی، پتاسیم، فسفر و منیزیم می باشد. همچنین شیتاکه شامل آمینو اسیدها ، پلی ساکارید ها، ترپنوئید ها، استرول و لیپیدها است.
پلی ساکاریدهایی مانند لنتیان و سایر بتاگلوکان ها ترکیبات  ضد ویروسی هستند که در عصاره قارچ شی تاکه وجود دارند، این پلی ساکاریدها خواص ضد التهاب داشته و می توانند  باعث کاهش واسطه های ایجاد کننده التهاب می شوند، به همین دلیل تصور می شود که این محصول می تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی موثر باشد.
 این ترکیبات سیستم ایمنی بدن را تحریک می کنند، از تکثیر ویروس جلوگیری می کنند، تولید گلبول های سفید خون را برای مقابله با میکروب ها را تقویت می کنند، عملکرد سیستم ایمنی را به طور قابل توجهی بهبود می بخشند و از سلول در برابر آسیب محافظت می کنند. مکمل ایمیون شی تاکه به ازای هر کپسول حاوی 300 میلی گرم عصاره قارچ شی تاکه است.

روش مصرف و هشدارها:
می توان 1 تا 3 کپسول از آن را دو بار در روز استفاده کرد.
 در صورت ابتلا به بیماری خود ایمنی بهتر است قبل از مصرف این مکمل با پزشک خود مشورت نمایید.
اگر به قارچ ها آلرژی دارید و یا در دوران بارداری و شیردهی قرار دارید از این فرآورده استفاده نکنید.
 در افراد مبتلا به ائوزینوفیلی منع مصرف دارد.

نتیجه گیری:
مکمل ایمیون شی تاکه یکی از مکمل های ساخت شرکت دانش گستران برنا سلامت است. علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بنظر می رسد که که عصاره قارچ شی تاکه می تواند در درمان زگیل تناسلی (HPV) نقش داشته باشد.