پودر جوانه گندم برای چاقی صورت

آنچه در این مقاله می‌خوانید:

• جوانه گندم چیست؟

• پودر جوانه گندم و چاقی

• خواص پودر جوانه گندم

• طریقه مصرف پودر جوانه گندم

• احتیاط در مصرف پودر جوانه گندم

مدت زمان تقریبی مطالعه: 8 دقیقه

امروزه بسیاری از افراد به دنبال راه‌های گوناگونی برای تناسب اندام خود هستند و در عین حال دوست دارند که صورت پر و گونه‌های برجسته داشته باشند. افرادی که در حال کاهش وزن سریع هستند، مرتبا به دنبال راهی برای چاقی صورت خود می‌گردند. آنها روش‌های گوناگونی را امتحان می‌کنند. از تزریق چربی، ژل و فیلر گرفته تا راه‌‌های طبیعی مانند مصرف کردن بعضی مواد غذایی همچون ژله، آجیل و آبمیوه و پودر جوانه گندم و ... 

آیا براستی این موارد در چاقی صورت نقش دارند؟ 

در این مقاله به بررسی خواص و نقش جوانه گندم در سلامتی و چاقی صورت خواهیم پرداخت.

جوانه گندم چیست؟

جوانه گندم در واقع جنین غنی از مواد مغذی هسته گندم است. جوانه گندم، منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر، پروتئین و چربی‌های مفید می‌باشد.

مقادیر معمول ترکیبات موجود در جوانه گندم در جدول زیر ارائه شده است.

پودر جوانه گندم و چاقی

حتما تا به حال شنیده‌اید که پودر جوانه گندم به منظور چاقی صورت توصیه می‌شود اما فریب تبلیغات را نخورید. هیچ ماده غذایی تاکنون نتوانسته چاقی موضعی ایجاد کند. در واقع جوانه گندم یک ماده مغذی حاوی کالری است که هم در رژیم‌های افزایش وزن و هم کاهش وزن مقبولیت بالایی دارد. توجه به این نکته ضروری است که چنانچه جوانه گندم بیش از مقادیر مورد نیاز روزانه شما مصرف گردد، می‌تواند منجر به ایجاد چاقی کلی (نه به صورت موضعی) شود و بالعکس. پس اگر به دنبال مصرف جوانه گندم به منظور چاقی یا لاغری هستید بهتر است از یک مشاور تغذیه مجرب در این زمینه بهره بگیرید. 

با توجه به اینکه جوانه گندم حاوی ترکیباتی با ارزش غذایی بالا است و در بسیاری از جنبه های سلامت نقش مثبتی دارد، در ادامه با خواص این ماده غذایی پر خاصیت بیشتر آشنا می‌شویم.

خواص پودر جوانه گندم

این ماده بی‌نظیر دارای خواص بی‌شماری است. برخی از آن‌ها عبارتند از:

جوانه گندم و قلب و عروق

جوانه گندم از چند طریق می‌تواند به سلامت قلب و عروق شما کمک کند:

- فیبر: جوانه گندم منبع خوبی از فیبر غذایی است. مصرف مقدار کافی فیبر با کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است. فیبر با اتصال به کلسترول در دستگاه گوارش و جلوگیری از جذب آن، می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر مشکلات قلبی کمک کند. 

- ویتامینE: جوانه گندم سرشار از ویتامین E می‌باشد که یک آنتی اکسیدان قوی است. آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. همچنین ویتامین E دارای خواص ضد التهابی است که ممکن است منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی گردد.

- چربی‌های مفید: جوانه گندم حاوی مقادیر مناسبی از چربی‌های مفید، از جمله اسیدهای چرب امگا 3 است. مطالعات بسیاری اثرات مثبت این نوع از چربی‌ها را بر سلامت قلب و عروق نشان داده اند.

جوانه گندم و دیابت

جوانه گندم از چند جهت می‌تواند برای افراد دیابتی مفید واقع شود: 

- فیبر: همانطور که پیش‌تر به آن اشاره گردید، جوانه گندم منبع خوبی از فیبر غذایی است. مصرف غذاهای غنی از فیبر می‌تواند با کاهش سرعت جذب گلوکز، به تنظیم سطح قند خون کمک کند. در نتیجه با مصرف فیبر از افزایش سطح قند خون ممانعت به عمل آمده و قند خون بهتر کنترل می‌شود. 

- شاخص گلیسمی پایین: شاخص گلیسمی (GI) نشان می‌دهد که یک ماده غذایی حاوی کربوهیدرات، با چه سرعتی سطح قند خون را در مقایسه با مرجع (گلوکز یا نان سفید) افزایش می‌دهد. غذاهای با شاخص گلایسمی پایین دیرتر هضم و جذب می‌شوند و در نتیجه قند خون آهسته‌تر و کنترل شده‌تر افزایش می‌یابد. جوانه گندم دارای شاخص گلیسمی نسبتاً پایینی است که آن را به گزینه ای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل کرده است.

- چربی های مفید: نتایج مطالعات حاکی از آن است که اسیدهای چرب امگا 3، اثرات مثبتی بر حساسیت به انسولین و تنظیم قند خون دارند.

جوانه گندم و سرطان

اثرات بالقوه جوانه گندم بر پیشگیری و مدیریت سرطان مورد مطالعه قرار گرفته و در ادامه به برخی از آنها اشاره شده است:

- خاصیت آنتی اکسیدانی: با توجه به اینکه استرس اکسیداتیو با ایجاد سرطان مرتبط است، بنابراین مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان، مانند جوانه گندم به دلیل داشتن ویتامین E و ترکیبات فنولی، با کاهش استرس اکسیداتیو و محافظت در برابر آسیب سلولی همراه خواهد بود.

- فیبر: طبق بررسی‌های صورت گرفته، مصرف فیبر با کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها، از جمله سرطان روده بزرگ، مرتبط است. فیبر می‌تواند به تنظیم حرکات روده کمک کند، میکروبیوم روده را ارتقا دهد و زمان تماس مواد سرطان زا با پوشش روده را کاهش دهد. 

- مواد موثره گیاهی: جوانه گندم حاوی چند ماده موثره گیاهی از جمله اسید فیتیک، اسید فرولیک و لیگنان است که در مطالعات آزمایشگاهی خواص ضد سرطانی نشان داده‌ اند. با این حال، برای درک اینکه چگونه این ترکیبات ممکن است بر رشد و پیشرفت سرطان در انسان تأثیر بگذارند، تحقیقات بیشتری لازم است.

جوانه گندم و دستگاه گوارش

 جوانه گندم می‌تواند نقش مفیدی در سلامت دستگاه گوارش ایفا کند: 

- فیبر: فیبر موجود در جوانه گندم می‌تواند با افزایش حجم مدفوع از یبوست جلوگیری کرده و حرکات منظم روده را تقویت نماید. همچنین فیبر به تغذیه باکتری‌های مفید روده و میکروبیوم سالم روده کمک می‌کند.

- آنزیم‌های گوارشی: جوانه گندم حاوی آنزیم‌هایی است که می‌توانند در بهبود هضم و جذب مواد مغذی و کاهش ناراحتی‌های گوارشی نقش قابل توجهی داشته باشند. 

- ویتامین‌های گروهB: جوانه گندم سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین است که برای هضم مناسب و متابولیسم مواد مغذی مهم هستند. این ویتامین‌ها به تبدیل غذا به انرژی و حمایت از عملکرد سیستم گوارش کمک مطلوبی می‌کنند.

جوانه گندم و پوست

جوانه گندم به دلیل داشتن مواد مغذی و خواص آنتی اکسیدانی می‌تواند مزایای بالقوه‌ای برای پوست داشته باشد:

- ویتامینE : ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان به محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک قابل توجهی می‌کند، در نتیجه می‌تواند روند پیری پوست و چین و چروک را به تاخیر بیاندازد. همچنین، ویتامین E به دلیل داشتن خاصیت رطوبت رسانی، می‌تواند در بهبود خاصیت ارتجاعی پوست نقش مفیدی داشته باشد. 

- اسیدهای چرب ضروری: جوانه گندم حاوی اسیدهای چرب ضروری مانند اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است. این اسیدهای چرب به تغذیه پوست، حفظ سد رطوبتی آن و داشتن پوست سالم کمک می‌کنند. امگا3 و امگا6 همچنین می‌توانند در کاهش التهاب پوست و تسکین شرایطی مانند خشکی و تحریک، اثرگذار باشند.

- ویتامین‌های گروهB : جوانه گندم به دلیل دارا بودن ویتامین‌های گروهB، در بهبود گردش سلولی و کمک به ترمیم و بازسازی سلول‌های پوست، در حفظ سلامت پوست نقش مفیدی ایفا می‌کند. 

- زینک: جوانه گندم حاوی زینک یا روی است. زینک به تنظیم تولید چربی پوست کمک می‌کند، در بهبود زخم ها نقش دارد و دارای خواص ضد التهابی است. همچنین می‌تواند به کاهش آکنه و ایجاد پوستی شفاف و سالم کمک کند.

علاوه بر مصرف خوراکی، می‌توانید از پودر جوانه گندم به صورت ماسک نیز استفاده کنید. ماسک جوانه گندم کمک زیادی به رفع سلول‌های مرده و حفظ شادابی و هیدراته ماندن پوست شما خواهد کرد.

جوانه گندم و بارداری

جوانه گندم به دلیل داشتن مواد مغذی می‌تواند یک مکمل مفید برای یک رژیم غذایی سالم در دوران بارداری باشد. 

چگونه جوانه گندم می‌تواند از بارداری سالم حمایت کند؟

- فولات: جوانه گندم منبع خوبی از فولات می‌باشد که یک ماده مغذی حیاتی برای زنان باردار است. فولات به تشکیل لوله عصبی کودک کمک می‌کند و می‌تواند از نقص لوله عصبی جلوگیری نماید. مصرف کافی فولات به ویژه در مراحل اولیه بارداری اهمیت ویژه ای دارد. 

- آهن: آهن از تولید گلبول‌های قرمز خون حمایت می‌کند و در جلوگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن نقش دارد. در دوران بارداری، نیاز به آهن برای حمایت از نوزاد در حال رشد و افزایش حجم خون مادر افزایش می‌یابد. در نتیجه جوانه گندم می‌تواند انتخاب مناسبی برای این دوران حساس باشد.

- فیبر: یکی از مشکلات شایع دوران بارداری یبوست است. جوانه گندم به دلیل دارا بودن محتوای فیبر مطلوب می‌تواند به جلوگیری از یبوست کمک قابل توجهی کند. مصرف کافی فیبر همچنین می‌تواند از هضم سالم حمایت کرده و از افزایش وزن بیش از حد جلوگیری نماید. 

جوانه گندم و یائسگی

جوانه گندم اگرچه ممکن است مستقیماً علائم یائسگی را کاهش ندهد، اما می‌تواند از سلامت و رفاه کلی در این مرحله از زندگی حمایت کند:

- فیتواستروژن: جوانه گندم حاوی فیتواستروژن است که اثر شبه استروژن در بدن دارد. در طول دوران یائسگی، زمانی که سطح استروژن کاهش می‌یابد، فیتواستروژن‌ها ممکن است به کاهش برخی علائم مانند گرگرفتگی و نوسانات خلقی کمک کنند. 

 - تراکم مواد مغذی: جوانه گندم به علت دارا بودن ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های مختلف می‌تواند انتخاب مناسبی در دوران یائسگی باشد. زمانی که تغییرات هورمونی ممکن است بر جذب و استفاده از مواد مغذی تأثیر بگذارد، مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی مانند جوانه گندم می‌تواند به حمایت از سلامت کلی کمک کند و مواد مغذی ضروری را برای بدن فراهم نماید. 

- سلامت استخوان: کاهش سطح استروژن در یائسگی می‌تواند منجر به کاهش تراکم استخوان و افزایش خطر پوکی استخوان شود. جوانه گندم حاوی مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و فسفر است که برای حفظ سلامت استخوان ضروری هستند. گنجاندن جوانه گندم به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند به سلامت کلی استخوان در دوران یائسگی کمک کند.

طریقه مصرف پودر جوانه گندم

پودر جوانه گندم را می‌توان به روش‌های مختلفی مصرف کرد:

- افزودن آن به غذاهای پخته شده مانند انواع سوپ، آش، عدسی و ... 

- ترکیب با ماست، شیر، اسموتی‌ها و شیک‌ها.

- پاشیدن آن روی انواع سالاد.

احتیاط در مصرف پودر جوانه گندم

با وجود اینکه جوانه گندم به طور کلی یک ماده مغذی در نظر گرفته می‌شود، خطراتی مرتبط با مصرف آن به خصوص برای افراد خاص وجود دارد:

- آلرژی: جوانه گندم از گندم که یک آلرژن رایج است به دست می‌آید. افراد مبتلا به آلرژی به گندم باید از مصرف جوانه گندم یا هر محصول دیگری بر پایه گندم برای جلوگیری از واکنش‌های آلرژیک خودداری کنند.

- عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک: جوانه گندم حاوی گلوتن است. این پروتئین در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود. افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک باید از مصرف جوانه گندم اجتناب کنند، زیرا می‌تواند منجر به تحریک علائم گوارشی گردد، به روده کوچک آسیب برساند و منجر به عوارض طولانی مدت شود.

سخن پایانی

هیچ ارتباط مستقیمی بین مصرف پودر جوانه گندم و چاقی صورت وجود ندارد.  

همواره به خاطر داشته باشید که چاقی صورت، مانند چاقی کلی بدن، معمولاً توسط ترکیبی از عواملی مانند ژنتیک، سبک زندگی و رژیم غذایی ایجاد می‌شود و در حال حاضر هیچ ماده غذایی نمی‌تواند صرفا منجر به چاقی صورت شما شود. در واقع پودر جوانه گندم با داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی می‌تواند در حفظ سلامت و شادابی پوست صورت و به تاخیر انداختن چین و چروک آن نقش مفیدی داشته باشد. به طور کلی اگر به دنبال مصرف مواد غذایی طبیعی و با ارزش تغذیه‌ای بالا در رژیم غذایی روزانه خود هستید، جوانه گندم می‌تواند انتخاب مناسبی برای شما باشد.